Zenato, "Colombara" Soave Classico DOC

Интересные факты

"Colombara" — прекрасное вино для летнего меню. Легкое, чистое и утонченное, чрезвычайно сбалансированное и свежее, оно является великолепным выражением традиций виноделия Соаве. В купаже вина главенствует виноград сорта Гарганега, который дополняет ароматный Треббьяно ди Соаве. При изготовлении вина ягоды проходят мацерацию в течение двух дней, после чего сусло ферментируется в стальных емкостях. После краткой выдержки в дубовых бочка[ вино проходит фильтрацию и разливается по большим бутылям, где настаивается еще два месяца. "Коломбара" рекомендуется подавать охлажденным с любыми видами пасты, основными блюдами из белого мяса и рыбы.

Дегустационные характеристики

Вино золотистого цвета.
Обворожительный душистый аромат вина раскрывается цветочными оттенками, нотками марципана и миндаля.

Вкус вина свежий, хорошо сбалансированный, с фруктовыми оттенками, легкой нежной кислотностью и длительным стойким послевкусием.
Вино отлично сочетается с пастой, горячими основными блюдами из белого мяса и рыбы.