Zind-Humbrecht, "Zind"

Интересные факты

"Zind" — гармоничное белое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Оксеруа Блан. Средний показатель урожайности — 45 гл/га. После ферментации вино выдерживалось на осадке в старых бочках в течение 1-1,5 лет. Винтаж 2010 года был разлит по бутылкам в марте 2012 года. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет.Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена.Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень.Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонардо всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонардо быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.

Дегустационные характеристики

Вино ярко-желтого цвета.
В аромате вина тона желтого персика и абрикоса переплетены с нюансами ванили, орехов, сливочного масла, пряностей и цедры апельсина.
Вкус вина — полный, с щедрыми нотами желтых фруктов, солоноватым минеральным оттенком, легкой сладостью и живой кислотностью. Завершается сухим, свежим и продолжительным послевкусием.
Вино превосходно сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты