Valpolicella "Reverie" — свежее, легко пьющееся молодое вино, созданное Селестино Гаспари в 2003 году. Гаспари сумел воплотить в его вкусе действительно интересные черты терруара Вальполичелла и адресовал его молодому поколению. Именно об этом свидетельствуют многочисленные смайлики на этикетке вина, которые активно используются при сетевом общении молодежи. Виноград сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Оселета, выращенный на почвах, богатых известняком и глиной, собирают вручную в конце сентября-начале октября. Отобранные гроздья отделяют от гребней, прессуют и подвергают криомацерации. Дальнейшее контролируемое брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали, а затем, после добавления винных дрожжей, начинается малолактическая ферментация. Окончательная выдержка вина осуществляется в стальных бочках объемом в 200 гл и длится 6 месяцев.
Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенком.
Тонкий и чувственный аромат вина сложен из нот черной смородины, вишни, оттенков мокрого гравия и графита.
Вкус вина гладкий, свежий, питкий, с выраженной структурой и выпуклыми танинами, яркой кислотностью, нотами спелых, сладких черных и красных ягод.
Молодое вино подходит для аперитива, закусок, хорошо сочетается с мягкими сырами, супами и легкими мясными блюдами.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе