d'Arenberg, "The Stump Jump" White

Интересные факты

Линейка вин, к которой относится белое сухое вино "Стамп Джамп", называется "Stumpies". Она идеально подходит для начала знакомства с винами "d'Arenberg". В ее составе превосходные вина "на каждый день", которые отличаются гастрономичностью — способностью сочетаться со множеством блюд и которые подходят для любого случая.Дизайн этикеток серии отражает юмор бренда "d'Arenberg". Он выполнен в стиле таблицы для проверки зрения и предназначен для определения степени трезвости: если Вы держите бутылку на расстоянии вытянутой руки и можете прочитать нижнюю строку, Вы можете позволить себе еще бокал.  "The Stump Jump" White, 2014 представляет собой купаж четырех сортов белого винограда с преобладанием Рислинга, подобранных таким образом, чтобы получить изящное сбалансированное вино. Виноград для производства вина выращивается в Южной Австралии, Долине Макларен. Тщательно отобранные плоды предварительно измельчаются щадящим способом, затем проходят мягкое прессование. Полученный муст перемешивается с дрожжами и помещается в танкеры из нержавеющей стали, где он подвергается брожению при контролируемой температуре. После окончания ферментации, из каждого чана берется образец для тестирования вкусо-ароматических характеристик продукта и составления гармоничного бленда. Затем полученный купаж бутилируется и отправляется на "отдых" в погреба.

Дегустационные характеристики

Вино желто-соломенного цвета с зеленоватым отблеском.
Цветочный аромат вина раскрывается палитрой легких цитрусовых оттенков, присущих Рислингу, и продолжается нотами тропических фруктов и нюансами зеленой травы, характерных для Совиньон Блан. Конечные ноты букета — косточковые фрукты, дыня, папайя и сырой миндаль.
Глубокое, сложное вино с полным фруктовым вкусом, насыщенным оттенками лайма, косточковых и экзотических фруктов, дыни и папайи. Яркая, "взрывная" фруктовость сбалансирована растительными и минеральными нюансами, переплетенными с освежающей кислотностью. Сочное долгое послевкусие с оттенами сырого миндаля.
Вино хорошо сочетается с морепродуктами и легкими овощными салатами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Сыр

Закуски

Овощи