San Pedro, "1865", Carmenere Reserva
Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.
Рейтинг Vivino
Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.
Винтаж
Объем
О вине
Вино рекомендуется подавать к дичи, постному мясу, ризотто и зрелым сырам.
Дегустационные характеристики
Вкус вина полный, округлый, выразительный, с отлично интегрированными танинами, гармоничной кислотностью и хорошей структурой. Ноты вишни, темной сливы, какао, черного шоколада и пряных трав присутствуют в букете вина. Приятное фруктовое послевкусие средней длины.
Аромат
Насыщенный аромат вина дарит ноты красных и черных ягод, черного чая, шоколада, какао, черного перца и кондитерских специй.
Интересные факты
"1865" Single Vineyard Carmenere — красное сухое вино из винограда сорта Карменере. Виноград выращивается на аллювальных почвах виноградника "Las Moradas" хозяйства Сан Педро в долине Мауле. Ручной сбор урожая происходит во вторую неделю мая. С 1 га земли получают до 8 тонн урожая. Собранный виноград проходит пятидневную холодную мацерацию, а затем подвергается брожению на кожице при температуре 28-29 °С. Медленная бережная мацерация занимает 30 дней. Выдержка вина в течение года производится в наполовину новых дубовых бочках, 90% которых изготовлены из французского дуба, а 10% из американского. Вино урожая 2015 года, оцененное журналом "Decanter" в 90/100, было выпущено в количестве 195 000 бутылок.
Вкусовые сочетания
Сыр
Дичь
Говядина
Мясные закуски
Пернатая дичь