Umani Ronchi, "Podere" Montepulciano d'Abruzzo

О вине

Это очень гастрономичное вино особенно хорошо сочетается с пастой с мясными соусами, жареным мясом и дичью с овощами, приготовленными на гриле.

Дегустационные характеристики

Вкус вина мягкий, округлый, шелковистый, с фруктовыми оттенками, бальзамическими нюансами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Аромат

Вино интригует многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, сливы, подлеска, ванили и специй.

Интересные факты

"Podere" — молодое фруктовое вино для ежедневного употребления. Оно производится из широко распространенного в Италии винограда сорта Монтепульчано, выращенного в провинциях Teramo и Chieti региона Абруццо. Подвязанные в стиле "tendone", лозы формируют собой беседки. В интерпретации Умани Ронки вино из данного сорта получается очень питким, гладким и свежим, сочетающимся со многими блюдами. Виноград собирают вручную в конце сентября-начале октября. Сначала в течение 10 дней осуществляется мацерация, ферментация и последующее яблочно-молочное брожение проводятся в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется в два этапа: в течение 4-х месяцев в емкостях из нержавеющей стали и еще некоторое время в бутылках в погребе винодельни. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Вкусовые сочетания