Domaine Rijckaert, "Les Sarres", Cotes du Jura AOC

О вине

Вино составит хорошую пару с фуа-гра, грибами, ракообразными, форелью, курицей со сморчками, филе миньон с картофелем, обжаренным с карри, сухими и козьими сырами, пирожными с орехами, горьким шоколадом.

Дегустационные характеристики

Богатый, насыщенный аромат вина раскрывается сладковатыми акцентами спелых фруктов, обволакивая нежной мягкой текстурой. Яркость вкусовой палитре придают нюансы цитрусовых и легкие намеки соли, усиливающие свое звучание в устойчивом послевкусии.

Аромат

Аромат вина чарует цитрусовой свежестью и фруктовой полнотой. Изысканность и утонченность букету придают намеки карамели, ванильные акценты и элегантные штрихи миндаля.

Интересные факты

Domaine Rijckaert, "Les Sarres", Cotes du Jura AOC — элегантное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Саваньен. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Cotes du Jura. Сбор урожая проводится вручную по достижении винограда оптимальной спелости. Ферментация сусла проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18-22 месяца в старых бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 3-7 лет.

Вкусовые сочетания