Gaja, "Promis", Ca Marcanda, Toscana IGT

О вине

Вино гармонично подчеркнет вкус блюд из мяса, птицы и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

Дегустационные характеристики

Во вкусе вина присутствуют тона вишен, элегантная структура, весьма плотная и прочная, а также очень эластичные танины.

Аромат

Интенсивный ароматический букет вина изобилует тонами фруктов и ягод.

Интересные факты

Ca' Marcanda, "Promis" — восхитительное тосканское вино, прекрасно сочетающее в себе элегантность винограда сортов Мерло и Сира с изысканной строгостью Санджовезе. "Promis" — это запатентованное название для вина, выпускаемого семьей Гайя. Так Гайя решили обозначить исполнение обещаний, надежд ("promis" — в переводе "обещание"). Вино "Промис" приятно пить молодым, также оно обладает большим потенциалом созревания (5-8 лет). Виноградники для производства вина расположены в хозяйстве Ca' Marcanda, на землях с плодородным почвенным составом, богатым глиной и минералами (тип "terre brune"). Местный климат с жаркими летними днями, прохладными ночами и свежим морским бризом благоприятно сказывается на качестве винограда. После сбора урожая каждый сорт ферментируется отдельно. Купажирование проходит после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино 12 месяцев в единожды использованных барриках, дальнейшая выдержка проходит в бутылках в течение еще несколько месяцев.

Вкусовые сочетания