Arrogant Frog, "Croak Rotie" Shiraz

Arrogant Frog, "Croak Rotie" Shiraz

Винтаж

Объем

0.75 л
1 650
Регион
Франция, Лангедок-Руссийон
Виноград
Сира
Тип
Красное, сухое, Среднее
Стиль
Фруктовые и ароматные, Элегантные и бархатистые, Пряные и пикантные, Землистые и деликатные
Крепость
13.5%
Подача
16–18 °С

О вине

Вино рекомендуется подавать к мясным пирогам, мясу и дичи на гриле, тушеному мясу и острым сырам.

Дегустационные характеристики

Элегантный, мягкий вкус вина щедро наполнен бархатистыми танинами, цветочными оттенками, нотами лакрицы и пряностей. Гладкое, долгое послевкусие завершает аккорд черносмородинового ликера.

parallax-item parallax-item parallax-item parallax-item

Аромат

Пряный, бальзамический аромат вина дополнен нотами черной смородины, фиалки, ванили, клубничного джема, дуба и земли.

Интересные факты

"Croak Rotie" Shiraz — потрясающе вкусное вино с юга Франции. После сбора виноград транспортируется на винодельню и охлаждается до 12 °C перед 4-дневной холодной мацерацией. Во время дальнейшей ферментации вино в 1 день находится при 28 °C, а в течение последующих 4 дней — при 25 °С. Постферментационная мацерация длится 6 дней при 25 °C и сопровождается ежедневной перекачкой. Затем виноград мягко прессуется с помощью пневматического пресса. В дальнейшем используется только сок, полученный самотеком в результате первого отжима. Перед яблочно-молочным брожением 45% вина помещают в 225-литровые дубовые бочки. Для той части смеси, которая выдерживается в дубовых бочках (30%), используется 70% новых бочек из американского дуба и 30% новых французских дубовых бочек. В них вино выдерживается 5 месяцев. Другая часть смеси (70%) выдерживается в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино "Croak Rotie" Shiraz купажируется.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

Острые блюда

Телятина

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.

Подробнее