Italo Cescon, Merlot, Piave DOC

Italo Cescon, Merlot, Piave DOC

Винтаж

Объем

0.75 л
2 200
Регион
Италия, Венето
Виноград
Мерло
Тип
Красное, сухое, Среднее
Стиль
Фруктовые и ароматные, Элегантные и бархатистые, Пряные и пикантные
Крепость
13%
Подача
16–18 °C

О вине

Вино превосходно сочетается с пастой под мясным соусом, жареной телятиной, уткой под апельсиновым соусом и полутвердыми сырами.

Дегустационные характеристики

Вкус вина сбалансированный, мягкий, с танинной структурой, доминирующими фруктовыми тонами и стойким послевкусием.

parallax-item

Аромат

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот темных фруктов, сливы, вишни, пряностей, табака, лакрицы и какао.

Интересные факты

Italo Cescon, Merlot, Piave DOC — комплексное красное вино, созданное из одноименного винограда, который произрастает на винограднике Fontanelle в коммуне Пьяве. Сбор урожая проводится в третью декаду сентября. Предферментационная мацерация проходит при контролируемой температуре 5 °C в течение 5 дней. Традиционная мацерация длится 10 дней. Алкогольная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 21–22 °C. Выдерживается вино 9 месяцев в дубовых бочках, а затем 4 месяца в бутылках в подвалах винодельни.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.

Подробнее