Julien Courtois, "Sava.Sol"

Julien Courtois, "Sava.Sol"

Vivino 3.8

Рейтинг Vivino

Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж

Объем

0.75 л
14 030
Регион
Франция, Долина Луары
Виноград
Арбуа/Меню Пино
Тип
Оранжевое, сухое, Полнотелое
Стиль
Насыщенные и выдержанные
Крепость
13%
Подача
10–12 °С
Способ производства
Натуральное

О вине

Вино — отличный аперитив. Также оно превосходно сочетается с морепродуктами, рыбой, салатами, пастой, белым мясом, моллюсками и ракообразными.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует богатый, полный вкус с фруктовыми тонами, пикантной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

parallax-item

Аромат

Выразительный, богатый аромат вина изобилует оттенками персика, апельсина, абрикоса и сладких специй.

Интересные факты

Julien Courtois, "Sava.Sol" — биодинамическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Меню Пино. Виноградные лозы произрастают на старых 60-летних лозах на виноградниках с глинисто-силикатными почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей естественной ферментацией в старых дубовых бочках. Выдерживается вино в старых дубовых бочках в течение 3-4 лет. В зависимости от результатов выдержки вино может называться по-разному: если аромат вина будет близок к "Vin Jaune" (желтые сухие вина региона Жюра из винограда сорта Саваньен), то оно будет называться "Sava.Sol"; если аромат будет близок к испанскому хересу, то оно будет называться "Esquiss".

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.

Подробнее