Giulia Negri, Barolo "Serradenari" DOCG

Giulia Negri, Barolo "Serradenari" DOCG

Винтаж

Объем

0.75 л
12 150
Регион
Италия, Пьемонт
Виноград
Неббиоло
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Стиль
Фруктовые и ароматные, Элегантные и бархатистые, Пряные и пикантные
Крепость
14.5%
Подача
16–18 °С

О вине

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Дегустационные характеристики

Вкус вина чистый, бархатистый, полный, с фруктово-древесными оттенками, мелкозернистыми танинами и длительным, шелковистым послевкусием.

parallax-item

Аромат

Вино обладает элегантным, щедрым ароматом, в котором гармонично сплелись ноты цветов фиалки, красных ягод, пряностей и дуба.

Интересные факты

Giulia Negri, Barolo "Serradenari" DOCG — роскошное, бархатистое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на винограднике "Serradenari", средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Сбор урожая проводится вручную в два этапа. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в деревянных чанах, с последующей мацерацией, которая длится 40 дней. Спонтанная малолактическая ферментация проводится также в древесных чанах. Выдерживается вино 30 месяцев в больших дубовых бочках объемом 25 гл. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.

Подробнее