"Sobaja" Sauvignon, Friuli Grave DOC

"Sobaja" Sauvignon, Friuli Grave DOC

Vivino 4

Рейтинг Vivino

Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж

Объем

0.75 л
2 700
Регион
Италия, Фриули-Венеция-Джулия
Виноград
Совиньон блан
Тип
Белое, сухое, Легкое
Стиль
Ароматные и фруктовые, Легкие и освежающие
Крепость
13%
Подача
10–12 °С

О вине

Вино прекрасно сочетается с рыбой: вареной, в соусе; с закусками из сырой рыбы, а также с козьими и сливочными сырами.

Дегустационные характеристики

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с нотами яблока, крыжовника, лимона и минералов, с утонченной кислинкой и сдержанным послевкусием.

parallax-item parallax-item parallax-item

Аромат

Вино чарует свежим ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, персика, томатного листа и белых цветов.

Интересные факты

"Собайа" Совиньон — это прекрасное, легкое, освежающее вино, которому присущи все нотки Совиньон Блан. Аллювиальные, каменистые почвы, на которых произрастают виноградники с Совиньон Блан, а также особый микроклимат Фриули внесли свой вклад в оригинальный букет этого вина. Для сохранения свежести вина виноград собирают в самом начале сентября, когда он достигает оптимальной зрелости, сохраняя всю свежесть и легкую кислинку. В процессе производства используется холодная мацерация (по прибытии на винодельню ягоды постоянно охлаждаются с помощью сухого льда), а ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Выдерживается "Собайа" не менее 2 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали, а затем и в бутылках. 

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Закуски

Ракообразные

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.

Подробнее