"Cune" Reserva, Rioja DOC, 2014

"Cune" Reserva, Rioja DOC, 2014

Винтаж

Объем

0.75 л
5 400
Регион
Испания, Риоха
Виноград
Темпранильо, Гренаш/Гарнача, Грасиано, Масуэло
Тип
Красное, сухое, Среднее
Стиль
Фруктовые и ароматные, Элегантные и бархатистые
Крепость
13.5%
Подача
16–18 °С

О вине

Вино лучше всего подавать к паэлье, запеченной в травах голени ягненка, ризотто с лесными грибами, чоризо, барбекю из баранины.

Дегустационные характеристики

Вкус вина мягкий, с шелковистыми танинами и долгим, сложным, свежим послевкусием.

Аромат

В привлекательном аромате вина цветочные тона и обильные ноты лесных фруктов и ягод смешиваются с нюансами сладких специй.

Интересные факты

Красное вино "Cune" Reserva производится на основе винограда Темпранильо, выращенного на виноградниках региона Риоха-Альта, с добавлением сортов Масуэла, Гарнача и Грасиано. Климат, находящийся под влиянием Атлантического океана, а также глинисто-известковые почвы, богатые железом и многими другими микроэлементами, создают особенно благоприятные условия для вызревания Темпранильо, который является визитной карточкой Испании. Урожай собирается вручную с определенных участков и подвергается тщательному контролю и сортировке. Ферментация проводится в течение 10 дней при температуре 28-30 °С. После завершения яблочно-молочного брожения вино 18 месяцев созревает в бочках, изготовленные из французского и американского дуба. Каждые 6 месяцев вино перемешивается. Благодаря длительному контакту с деревом напиток приобретает мягкий, округлый вкус с характерными нюансами двух видов древесины. После бутилирования вино еще не менее года проводит в погребах при определенной влажности и температуре. "Кюне" Ресерва можно пить молодым, но, выдержанное несколько лет в бутылке, оно становится еще более привлекательным.

Вкусовые сочетания

Говядина

Ягнятина

Грибы

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.

Подробнее