Tolaini, "Valdisanti" Tenuta S. Giovanni, Toscana IGT, 2012

Tolaini, "Valdisanti" Tenuta S. Giovanni, Toscana IGT, 2012

WS 88

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

RP 92

Рейтинг RP

RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Vivino 4.1

Рейтинг Vivino

Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж

Объем

0.75 л
8 600
Регион
Италия, Тоскана
Виноград
Каберне Совиньон, Санджовезе, Каберне Фран
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Стиль
Фруктовые и ароматные, Насыщенные и богатые
Крепость
13.5%
Подача
16–18 °С

О вине

Это вино составит удачную компанию блюдам из дичи, баранине, стейку и выдержанным сырам.

Дегустационные характеристики

Глубокий, насыщенный вкус вина на первый план выводит шелковистые танины, захватывающие сочные ноты малинового и ежевичного джема. И только в долгом, тонком послевкусии открываются намеки гвоздики, тостов и корицы.

parallax-item parallax-item parallax-item parallax-item parallax-item

Аромат

Молодой и щедрый аромат вина обильно наполнен оттенками черных фруктов и ягод, табака, графита, дыма и специй.

Интересные факты

Красное вино "Valdisanti" представляет тосканский винодельческий регион, где на глинисто-известняковых почвах выращивают сорта Каберне Совиньон, Санджовезе и Каберне Фран. Сразу во время сбора урожая ягоды тщательно перебирают, после чего еще раз сортируют и отделяют от гребней уже на винодельне. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30 дней. При этом каждые 4-6 часов осуществляется погружение шапки и ремонтаж. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, из которых 70% используются впервые, остальные 30% — повторно. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в барриках и еще 12 месяцев — в бутылках. За этот период "Вальдисанти" приобретает необходимую глубину вкуса и аромата. Вино не подвергается фильтрации.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.

Подробнее