"Masseria dei Carmelitani", Gavi di Gavi DOCG, 2012

"Masseria dei Carmelitani", Gavi di Gavi DOCG, 2012

Винтаж

Объем

0.75 л
3 500
Регион
Италия, Пьемонт
Виноград
Кортезе
Тип
Белое, сухое, Полнотелое
Стиль
Легкие и освежающие
Крепость
12%
Подача
8-10°C

О вине

Вино подают к блюдам из морепродуктов, ракообразным, нежирной рыбе и закускам. Также вино безупречно в качестве аперитива.

Дегустационные характеристики

У вина свежий и яркий вкус с примечаниями яблок и цитрусовых в послевкусии средней длины.

parallax-item

Аромат

Свежий цветочный аромат вина раскрывается тонами белых цветов, цитрусовых и ириса.

Интересные факты

Вино "Masseria dei Carmelitani", 2012 создано из винограда сорта Кортезе, выращенного на винограднике общей площадью 25 га. Участок простирается вдоль живописных холмов коммуны Гави в регионе Пьемонт. "Masseria dei Carmelitani" — винодельня, расположенная на левом берегу реки Лемме. Ее создание датируется XIV веком. Ранее эта земля принадлежала монахам-кармелитанцам, которые с VI века выращивали тут виноградную лозу.После сбора урожая ягоды проходят обработку под мягким прессом, далее следует ферментация при температуре 16-17°С в стальных чанах на протяжении полутора недель.Объединение под названием "Терре да Вино" было организовано в Пьемонте в 1980 году. Это особый союз 14 виноделень, абсолютно различных по стилю и своим масштабам, но объединенных одной целью — создавать качественные итальянские вина категорий DOC и DOCG. На сегодняшний день Terre Da Vino занимает 3900 га земли. На объединении работает более 2500 квалифицированных специалистов. Весьма интересно, что в компании особенно внимательно относятся именно к местным, традиционным для Пьемонта сортам винограда. Винодельня занимает огромную площадь, на территории которой можно найти более 3000 дубовых бочек, почти 1200 кв.м отведено под стальные резервуары для ферментации.Совершенствовать технологии и качества вин "Terre da Vino" помогают известные энологи и агрономы из сельскохозяйственного отделения Университета Турина и Ассоциация виноделов Пьемонта. Ягоды с площадей, принадлежащих крупным участникам объединения, проходят винификацию отдельно. Урожаи с небольших участков смешиваются, из них создаются вина, известные своими необычными поэтическими названиями литературных произведений знаменитых итальянских писателей (Беппе Фенолье, Чезаре Павезе).

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Закуски

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.

Подробнее