Etienne Calsac, Rose de Craie, Champagne AOC

Etienne Calsac, Rose de Craie, Champagne AOC

Винтаж

Объем

0.75 л
13 500
Регион
Франция, Шампань
Виноград
Шардоне, Пино Нуар
Тип
Розовое, сухое, Среднее
Стиль
Фруктовые и ароматные, Пряные и пикантные
Крепость
12%
Подача
8–10 °С

О вине

Вино отлично подойдёт к каре ягнёнка под ягодным соусом, тушеной утке, а также подается к различным ягодным десертам.

Дегустационные характеристики

Вкус шампанского фруктовый, при этом сочный и нежный, с приятной минеральностью. В длительном послевкусии чувствуются тона красных ягод и белых цветов.

parallax-item parallax-item parallax-item parallax-item

Аромат

Аромат шампанского утонченный, сложный и очень свежий, с нотками красных ягод, цитрусовых и пряностей.

Интересные факты

Etienne Calsac, Rose de Craie, Champagne AOC — розовое французское шампанское из купажа двух сортов винограда — Шардоне и Пино Нуар. В основе шампанского виноматериал из Шардоне 2012 года урожая, собранного с терруаров Биссул (80%) и Авиз (20%). Средний возраст лозы — 30 лет. Виноградники высажены на известняково-меловой почве с южной и юго-восточной экспозицией и обрабатываются лошадьми для сохранения природного баланса. Виноград сорта Пино Нуар из Монтань де Реймс винифицировался в 2011 году. Для винификации использовался только первый отжим (coeur de cuvee). Вино выдерживалось на осадке в течение 7 месяцев перед розливом. 10% вина ферментируется и выдерживается в дубовых бочках, не фильтруется и не стабилизируется. После розлива в бутылки вино 24 месяца созревало на дрожжах. Дозировка 7 г/л.

Вкусовые сочетания

Фрукты

Десерт

Ягнятина

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.

Подробнее