Cusumano, Syrah, Terre Siciliane IGT, 2017

Cusumano, Syrah, Terre Siciliane IGT, 2017

Винтаж

Объем

0.75 л
2 600
Регион
Италия, Сицилия
Виноград
Сира
Тип
Красное, сухое, Среднее
Стиль
Фруктовые и ароматные, Пряные и пикантные
Крепость
14%
Подача
16–18 °С

О вине

Вино рекомендуется подавать с горячими мясными блюдами, например: жареным и тушеным красным мясом, говяжьей вырезкой на гриле, бараниной под ягодным соусом. Это вино также хорошо подойдет к выдержанным сырам.

Дегустационные характеристики

У вина щедрый, богатый вкус с шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками и приятными танинами в долгом, сухом послевкусии.

parallax-item parallax-item parallax-item parallax-item parallax-item

Аромат

Вино интригует сложным ароматом, сотканным из нот сливы, вишни, черного перца и специй.

Интересные факты

Моносортовое вино Cusumano, Syrah изготовлено из винограда, выращенного на прохладных виноградниках с южной и юго-восточной экспозицией в Алькамо. Лозы достаточно молодые — 10-летние, плотно посаженные и дающие богатый урожай. Виноград собирается в последнюю неделю августа. После холодной мацерации на кожице в течение двух дней при температуре 5 °С, вино ферментируется при 26-28 °С с частыми перекачиваниями, проходит яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах и выдерживается на осадке в течение пяти месяцев.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.

Подробнее