Masseria Borgo dei Trulli, Primitivo, Puglia IGT

Masseria Borgo dei Trulli, Primitivo, Puglia IGT

Vivino 3.9

Рейтинг Vivino

Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж

Объем

0.75 л
3 400
Регион
Италия, Апулия
Виноград
Примитиво
Тип
Красное, полусухое, Среднее
Стиль
Крепость
15%
Подача
18-20 °C

О вине

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса и дичи, твердым сырам.

Дегустационные характеристики

Вкус вина богатый, насыщенный, прекрасно сбалансированный, с бархатистыми танинами, оттенками ванили, чернослива, кофе и подлеска. Послевкусие элегантное, гармоничное.

parallax-item parallax-item parallax-item

Аромат

В интенсивном аромате вина ощущаются ноты сухофруктов, сливы, специй, белого перца и шоколада.

Интересные факты

Masseria Borgo dei Trulli, Primitivo — богатое, насыщенное, ароматное красное полусухое вино из винограда сорта Примитиво, выращенного на участке с низкой урожайностью, расположенном в коммуне Саличе Салентино на юге Апулии. Лозы Примитиво были посажены здесь около 1960 года. Виноград собирается вручную в небольшие ящики, которые размещаются в специальных сушильнях "фрутайо", где виноград подвяливается в течение 10 дней, теряя 25-35% от исходного веса за счет испарения из плодов влаги. Таким образом вкус винограда становится более концентрированным и сладким. Затем виноград целыми ягодами ферментируется в стальных чанах. По окончании брожения вино 10 месяцев выдерживается в барриках из французского дуба, а после розлива еще 4 месяца созревает в бутылках.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.

Подробнее