Andean, "Condor Peak" Chardonnay

Interesting facts

"Condor Peak" Chardonnay — white Argentinian wine, which the manufacturer used Chardonnay grapes. The crop is harvested by hand, destebliruyut and subjected to cold maceration on the skins at 10 °C for 5 hours. Then the must is pressed and cooled to 5 °C and subjected to cold fermentation with addition of yeast for 36 hours. This is followed by the process of controlled fermentation at 15 ºC, which lasts 21 days. Before bottling the wine is clarified, stabilized and filtered.

Tasting Characteristics

The wine has an attractive straw yellow color.
The wine shows a refreshing, fruity aroma with dominant notes of pineapple, Apple, pear and herbs.
The wine shows a clean, harmonious taste with notes of green Apple, pear, pineapple and minerals with a slight acidity and elegant finish.
Experts recommend to consume this wine as an aperitif, paired with pasta, fish dishes and white meats with various sauces.

About the manufacturer

Компания Andean входит в группу аргентинских виноделен под названием Grupo Penaflor. Винодельня Андеан была основана в районе Куйо, в самом центре аргентинских Анд. Особые характеристики почв Анд, здешние виноградники и профессиональная рабочая сила были успешно объединены компанией Андеан с целью преодоления сложных погодных условий, выращивания высококачественного винограда и создания прекрасных вин. В настоящее время компания Andean производит широкий спектр разнообразных доступных вин с хорошим соотношением "цена-качество". Благодаря этому, спрос на продукцию винодельни неустанно растет.