Berton Vineyards, "Outback Jack" Semillon Sauvignon Blanc

Interesting facts

In the Eden valley, where the company's vineyards Berton Vineyards, is full of large horse farms. Are bred and trained horses for racing popular activities Australians. Most of the locals most famous horse would be called a Trotter named "Outback Jack". It was in honor of his winery Burton has released a line of wines, symbolizing the hard daily work in the name of getting a brilliant result. Its design and control manufacturer engaged winemaker James Ceccato.

Tasting Characteristics

The wine is a pleasant light yellow color.
The aromatic bouquet of the wine is fresh, filled with citrus notes with a hint of exotic fruit and mineral nuances.
The taste of the wine is balanced, fresh, soft and lightweight, has a crisp acidity and characterized by notes of ripe citrus fruits and apples, hints of truffle and candy.
Wine is served with grilled or oven baked chicken with spices, grilled vegetables and as a Supplement in the courses.

About the manufacturer

Компания Berton Vineyards была основана в 1996 году Бобом и Шери Бертон, когда они приобрели участок земли в High Eden, в субрегионе долины Баросса. Это — идеальное месторасположение для виноградников, которые находятся на пологих холмах на высоте 450 метров над уровнем моря. Боб и Шери каждую весну высаживали черенки винограда — 10 гектаров сорта Шираз и 7 гектаров сорта Шардоне. В первые годы лозам не хватало влаги в почве, чтобы активно развиваться, поэтому даже через несколько лет они выглядели маленькими карликовыми деревцами, получив от одного из друзей хозяев прозвание "Бонсай". Имя закрепилось и в дальнейшем было использовано для названия линейки премиальных вин из сорта Шираз. В 1998 году была запущена плотина, позволившая напоить влагой почву и дать полноценно развиваться виноградным лозам. После этого виноградники были дополнены сортами Каберне Совиньон и Совиньон Блан. В 2005 году было принято решение о покупке винного завода в Новом Южном Уэльсе, что дало возможность обрабатывать ежегодно 20000 тонн винограда, выпуская 14 миллионов литров вина.Из скромной небольшой компании  Бертон Виньярдс превратилась в одного из крупнейших винных производителей Австралии, занимающего 17 место по объему продаж. Вина Бертон получили хвалебные рецензии и награды как внутри страны, так и на международных конкурсах, благодаря сочетанию при их изготовлении современных технологий и техники прошлых лет.