Chateau Redon, Saint-Emilion AOC

Interesting facts

Chateau Redon, 2010 — dry red wine produced from the harvest from vines over 40 years old. The blend of wine for a proportion of Merlot accounts for three quarters of the total, and the remaining quarter is divided Cabernet franc and Cabernet Sauvignon, whose proportions vary depending on the vintage. The 2010 vintage keeps to the old tradition of French winemakers, has a rich flavor and will definitely meet your expectations. The shelf life of wine — 5-8 years. In 2007 at the "Concours Des Grands Vins de France Macon" vintage 2004 won a bronze medal.Chateau Redon is one of the many small wineries in the region of Saint-Emilion, known for its excellent wines. Light silicic soils in the region are ideal for growing grapes, the total area of vineyards, the Chateau is about 7 hectares. Average annual capacity to 42,000 bottles. The harvest is mechanized, and the process of vinification takes place in stainless steel tanks. Next the wines are aged in French oak barrels, to acquire a rich generous palate. Chateau Redon is part of the cooperative Union de Producteurs de Saint-Emilion.

Tasting Characteristics

The wine is dark Burgundy color with a garnet hue.
Aromatic palette of the wine is filled with tones of red currants, cherries, grapes, light nuances of clove, anise, licorice and cedar.
Pleasant, balanced taste of wine is a little astringency, low acidity and a long fruity-spicy finish.
A perfect match to the wine will be different types of hard cheeses, light snacks and pies.

About the manufacturer

Union de Producteurs de Saint-Emilion (UDPSE) является первым винным кооперативом департамента Жиронда французского региона Аквитания (Бордо) и владеет 120 000 гектарами виноградников. Кооператив был основан в 1932 году десятью производителями. Сегодня он объединяет 187 виноградарей, суммарно владеющих 800 га виноградников. В 2008 году его оборот составил 27 млн евро. В течение всего года UDPSE тесно сотрудничает с производителями, давая бонусы лучшим виноделам за высокие стандарты качества. В 1986 году кооператив приобрел систему автоматического приема винограда для того, чтобы проводить отдельные винификации урожая 60 различных Шато, представляющих кооперативу половину своей продукции, а также коммерческих брендов. Также был установлен блок для обеспечения полного контроля каждого бродильного чана и улучшения извлечения пигментов и дубильных веществ. В дополнение к этой установке все танки были соединены с инертной газовой системой, предохраняющей сырье от окисления. В начале 2002 года кооператив переехал в полностью отремонтированное помещение с новыми погребами для выдержки вин и автоматизированной линией розлива со скоростью 9000 бутылок в час, удовлетворяющей всем требованиям безопасности и гигиены.