Chateau de Ciffre "Terroirs d'Altitude", Faugeres AOC

Interesting facts

Chateau de Ciffre "Terroirs d Altitude", Faugeres AOC — charming red wine created by winemakers from grapes Syrah, Grenache and Mourvedre. The grapes grow at an altitude of 650 meters above sea level. Favorable climatic conditions contribute to optimal ripening of the grapes. The harvest is carried out manually. At the winery the berries are sorted desteblirovaniyu. Continuous fermentation takes place under strictly controlled temperature and lasts 30-35 days. Wine is aged in barriques and stainless steel vats. The potential of wine Chateau de Ciffre "Terroirs d Altitude" is 3-6 years.

Tasting Characteristics

The wine has dark garnet color.
The wine shows expressive aroma with notes of black fruit, cocoa, pepper and spices.
The wine is powerful and round on the palate with hints of black fruit, chocolate, black pepper and earth, with fleshy tannins and a long finish.
The wine is excellent with dishes of meat and game, poultry, duck Magret and cheese.

Taste combinations

Сыр

Дичь

Говядина

About the manufacturer

Виноделы в девятом поколении и владельцы 6 поместий, Nicolas и Miren de Lorgeril, создают элегантные французские вина, способные покорить любого. На протяжении многих лет семья Лоржериль сотрудничает с виноделом Шато Мутон-Ротшильд, Patrick Leon.Главным поместьем является Chateau de Pennautier, расположенное в 6 км. от легендарной крепости Каркассон. Площадь виноградников шато составляет около 146 га, почва состоит из глины, известняка и скальных пород.Chateau de Ciffre занимает площадь 70 га, из них половина отведена под виноградники. Поместье Mas des Montagnes ("дом в горах") расположено в 25 км. от Перпиньяна, почва виноградников состоит из известняка, гранита, сланца и гнейса.На сегодняшний день философией семьи Lorgeril является создание уникальных французских вин, сочетающих элегантность, свежесть и полноту. Продукция компании высоко ценится как во Франции, так и за ее пределами.