Estada, Rose, Somontano DO

Interesting facts

Estada, Rose — dry rose wine made from a blend of Tempranillo and Syrah. After a night harvest, the grapes are cleaned from the ridges and the 14-hour cold maceration. Release the juice of the berries are sent to the fermentation at 18 °C with final stabilization in the cold. Thanks to refreshing and balanced vkusoaromaticheskiye wine of Estada, Pink will be a couple of gastronomic most main dishes.

Tasting Characteristics

The wine is crystal-clear shade of pink strawberries.
In a clear, fruity aroma of wine can be traced nuances of red berries.
The taste of wine is fresh and lively, with balanced acidity and notes of red berries.
The wine goes well with most types of meat and poultry, it is fed to the barbecue, vegetables and baked goods.

About the manufacturer

Винодельня Estada расположена в муниципалитете Кастильясуэло, что в Арагоне (провинция Уэска, Испания), в сердце винодельческого региона Сомонтано. Компания была основана в 2005 году и взяла имя в честь небольшого городка Эстада, находящегося у слияния рек Эсера и Синка. Винодельня владеет 38 га виноградников, поделенных на 12 участков. На них выращиваются лозы сортов Темпранильо, Гарнача, Каберне Совиньон, Сира, Мерло и Шардоне. Грозди с них снимаются ночью, поскольку ягоды в это время обладают пониженной температурой, позволяющей лучше контролировать процесс ферментации. Благодаря компактным размерам хозяйства, время от сбора урожая до его очистки и брожения остается минимальным.