"Rocher de La Garde" Cabernet Sauvignon, Vin de Pays d'Oc

Interesting facts

"Rocher de La Garde" Cabernet Sauvignon — dry red wine made from the grape variety Cabernet Sauvignon grown in vineyards with clay-limestone soils. After harvest, the berries undergo a traditional vinification. Wine "Rocher de La garde" Cabernet Sauvignon has an attractive, fruity aroma and a generous, well-balanced taste, it blends well with hard cheeses, pasta, grilled and stewed red meats and spicy dishes.

Tasting Characteristics

The wine has deep garnet color with purple reflections.
The wine shows generous, pleasant aroma with notes of ripe red fruits, pepper and spices.
The taste of the wine is deep, expressive, fruity, with well balanced acidity and a long finish.
The wine blends well with hard cheeses, pasta, grilled and stewed red meats and spicy dishes.

About the manufacturer

В 1965 году шесть производителей вина в Кот дю Рон объединились в кооператив, который несколько лет спустя был назван "Union des Vignerons des Côtes du Rhône". После выпуска кооперативом в 1967 году вин под брендом "Cellier des Dauphines", его стали коротко называть именно так — "Сельер де Дофин". Это название, в переводе означающее "погреб принцев", было выбрано не случайно. Когда-то земли в долине Роны, на которых расположены виноградники кооператива, принадлежали сыновьям короля Франции. В наше время площадь виноградников кооператива "Сельер де Дофин" составляет 18000 гектаров. Они расположены в разных субрегионах долины Роны. Сегодня в кооператив входят 13 виноделен, представляющих широкий ассортимент вин. В основном это классические вина Кот дю Рон. "Cellier des Dauphines" производит 30% от общего объема производства в Кот дю Рон. Вина "Сельер де Дофин" известны благодаря высокому качеству и узнаваемы по уникальной бутылке, которая является точной копией бутылки XIX века. Производственные линии кооператива в настоящее время являются одними из самых мощных в винном секторе Франции, а подвал оснащен ультрасовременным оборудованием.