"Blue Label" Tokaji Aszu 5 Puttonyos

Hechos interesantes

"Blue Label" Tokaji Aszu 5 Puttonyos, 2006 — tradicional dulce vino de tokaj con un contenido de azúcar 155,5 g/l tiene un intenso sabor y aroma. Se produce el vino de la cosecha de diferentes viñedos de la compañía royal de tokai, que se encuentran en токайском vinícola de la región. El vino se hace por el método de la adición de 5 путтонов (buzones) triturados заизюмленных de las bayas (Aszu) en una de 140 litros barril de vino de la cosecha del año pasado, hecho normal de la uva. A continuación, el vino es envejecido unos tres años en viejas barricas de roble húngaro en las antiguas bodegas. Se vierte el vino en la tradicional botella — réplica del siglo XVIII, hechos a mano. El vino se puede beber inmediatamente después del llenado de la misma, o de soportar hasta 15 o 20 años. La compañía Royal Tokaji, dirigida por ben Хоукинсом, ha logrado devolver europeos amantes del vino histórico de Tokaj vino Aszu. La compañía se esfuerza por hacer es históricamente correcta reales el tokai es, que se refleja en el nombre de la compañía — "real de Tokaj". El renacimiento de los famosos tradicionales de tokai de vinos Aszu comenzó en el año 1989. Entonces el problema está interesado conocidos europeos, los expertos de la vinicultura — hugh johnson y peter Vinding Диэрс. Se reunieron con токайскими viticultores, que han conservado la receta de este vinícola de tokaj. Estos productores de vino siempre han hecho varias barriles de este vino, aunque en aras de la supervivencia se vieron obligados a vender el local винокомбинату casi la totalidad de sus uvas.La participación en la empresa Royal Tokaji, donde participa el húngaro, el inglés y el danés capital, fundada en el año 1990, en tokai. El famoso crítico de vino de hugh johnson y conocido spañol peter Vinding Диэрс se encontraban entre los organizadores de esta empresa. El vino nuevo de Royal Tokaji inmediatamente declararon a sí mismos en todo el mundo. Todos los prestigiosos concursos y ferias internacionales ha hecho una de sus premios y de estudios superiores de puntos, mientras que los restaurantes de primera clase con мишленовскими las estrellas han incluido nuevos el tokai es en sus bodegas de vino de la tarjeta. Karoly Pbx — enólogo principal de la empresa — fue elegido en Токайском la región "Enólogo del año 2006".Ahora la compañía royal de tokai pertenece 106 hectáreas de viñedos en el centro de Токайского de la región, en Таркале y Маде. Es la cuatro de la viña de primer grado y uno de segundo grado. Las vides crecen en condiciones de clima continental en suelos volcánicos. Aquí están plantadas de vid la edad de 15-20 años de variedades Фурминт, Харшлевелю y moscatel-Люнель permitidas para la producción de tokai de vinos. Los nombres de vinos producidos corresponden a los nombres de las viñas: "Betsek", "Birsalmas", "Nyulaszo", "Mezes Maly" y "Tamas". Aparte de los vinos de viñedos seleccionados se bland "Blue Label" y raras el tokai es "Essencia" y "Aszu Essencia".

Características de cata

El color del vino — yantarno-dorado.
Inicialmente, el aroma del vino está lleno de notas de albaricoque, la cáscara de naranja, la miel, los matices ботритиса. A continuación, en el ramo se manifiestan matices de la higuera, de la madera y el humo. En la final de la fragancia de nuevo vuelve a los tonos de la cáscara de la corteza y de la miel.
El sabor del vino intenso, la dulzura está bien equilibrada crujiente acidez, que garantiza la frescura de la bebida. En la paleta de sabores son tonos albaricoque y muy ligeros matices ботритиса. Postgusto largo, цитрусовое.
El vino de tokaj adecuado es fácil de закускам, firme y azul, quesos, platos de la cocina asiática, así como a las frutas y postres.