Angove, "Duck Shoot" Pinot Noir, Yarra Valley

Hechos interesantes

Vino tinto seco de australia vino "Duck Shoot" Pinot Noir fabricado con el mismo nombre de la variedad de uva. El pinot noir se cultiva en los mejores viñedos en el valle del río yarra, situada en la parte sur del estado de victoria. Elaboración bayas, recogidos en la fase óptimo de madurez, se realiza de la siguiente manera: la fermentación alcohólica precede fría en heridas secas, frutas del bosque, parte de los cuales se queda con las crestas. La fermentación con la participación de seleccionados de los cultivos de levadura pasa en viejas barricas de roble francés durante la baja temperatura ambiente controlada. Antes de ser embotellado el vino se somete a un cuidadoso filtro, a fin de mantener un delicado aroma, inherente a la pinot noir. La capacidad de almacenamiento de vino es de 3 a 5 años.

Características de cata

Vino brillante, vivo de color púrpura.
El sabor del vino abunda en notas de fresa madura, fresas con nata y claros de bosque, bien calentado por los rayos del sol.
Un vino suave, rico, con sabor afrutado, con suaves taninos, con notas de madera de sándalo, bayas rojas y arándanos. Agradable regusto de longitud media con la nota de vainilla.
El vino se recomienda combinar con platos de carne roja, aves y quesos. El compañero ideal para el vino será el risotto con setas.

Combinaciones de sabor

Курица

Сыр

Говядина

Sobre el fabricante

Основанная в 1886 году, компания Angove Family Winemakers является одним из старейших семейных винодельческих предприятий Австралии и первым винным заводом, который был создан в Риверлэнде. На протяжении более чем 125 лет работы, она превратилась в 16-й по величине винный завод в Австралии и является 12-м по величине экспортером вина в стране. Ангов производит 16 различных брендов, охватывающих впечатляюще широкий спектр вин превосходного качества (премиум, супер-премиум и ультра-премиум столовых, игристых и крепленых вин), а также диапазон органических вин с различных терруаров Риверлэнда. На предприятии работают более 170 человек, руководимых директором — Джоном Ангов. Виктория и Ричард Ангов, представители пятого поколения этой семьи, активно участвуют в бизнесе. Семейная компания владеет двумя винодельческими хозяйствами: в долине МакЛарен и в Риверлэнде.