Balthasar Ress, Riesling trocken Landwein Rhein

Hechos interesantes

Los vinos de la orilla izquierda del Rin siempre se han distinguido por su energía y mineralidad brillante. Este último surge gracias a los Suelos calcáreos únicos que contienen restos de conchas y fósiles marinos del antiguo mar que cubría este territorio. En 2013, RESS añadió a sus viñedos parcelas en la parte occidental de Rheinhessen. Como resultado de la unificación de las cosechas, nació el vino Rhein Riesling. La cosecha se realiza tanto a mano como mecánicamente. La fermentación con la adición de la cepa seleccionada de levadura se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada. Antes de la botella, el vino se defiende en los mismos recipientes de acero. Rhein Riesling es un vino de nutrición excepcional a un precio asequible.

Características de cata

El vino es de color dorado claro con reflejos verdosos apenas perceptibles.
Finas notas de manzana verde se complementan en el aroma del vino jugoso tonos de lyme, el melocotón, la pera y elegantes matices minerales.
La mineralidad fuerte y la acidez energética están presentes en el sabor fresco del vino. Las notas de Duchess y la manzana verde llenan un regusto limpio.
El vino es un excelente aperitivo, comer sushi, pescados y mariscos, risotto con setas.

Combinaciones de sabor

Морепродукты

Аперитив

Суши