Banditella Rosso di Montalcino DOC

Hechos interesantes

Viña Banditella, en el que se vino Banditella Rosso di Montalcino DOC, existe desde 1998, se encuentra a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar, en la colina sur de la exposición, bañadas por la luz solar durante todo el día. El clima se caracteriza por abundantes lluvias en primavera y en verano los días con la temperatura dentro de la norma. Aquí se cultivan los clones de variedades de sangiovese, derivados y, cuidadosamente seleccionados, como resultado de diez años de colaboración con la Universidad de florencia. Frío y lluvioso invierno de 2005, detuvieron a la germinación de la uva hasta el 15 de abril. Típico de un caluroso verano y el otoño con una gran cantidad de lluvias que han llevado a la lenta maduración y muy equilibrado sabor de las bayas. Las uvas se recolectan a mano en el grado de madurez completa. Para Banditella se seleccionan solo los mejores de la baya, que después de volver a ordenar pasan мацерацию en las bajas generales de depósitos a temperaturas no superiores a 28°C, lo que permite mantener fresco sabor afrutado, suave de color y taninos. Después de малолактического de la fermentación, el vino como mínimo de un año de envejecimiento en barricas nuevas de roble francés Аллье, fontainebleau, blois, el 50% de los cuales son nuevos.Col D'Orcia — uno de los más eminentes Casas Vinícolas en montalcino. Se basa finca fue en el año 1700, pero la fama ha adquirido sólo después de que en 1973 fue adquirida por la corporación de la famosa familia de viticultores del conde de Чинзано. A su vez, la obra de Cinzano fue fundado a mediados del siglo 16 en turín. Los secretos de la maestría en la familia se transmiten de padre a hijo, gracias a que el actual propietario nº D'orcia — el conde francesco Маронэ Чинзано introdujo en la Bodega de la Casa de más de четырехсотлетний de experiencia en la fabricación de bebidas alcohólicas y los secretos de las bodegas de su familia. En la actualidad, Col D'Orcia tiene un sólido historial de uno de los mejores italianos los productores de vino. Numerosos premios y los altos ratings de un compromiso.

Características de cata

Un vino de profundo color rojo-rubí de color con el matiz violeta.
Un vino intenso, bien equilibrado aroma con toques de roble, especias típicas de la música de la sangiovese.
Vino con buena estructura, elegante y sutil de todo su sabor con tonos de frutas, complementado taninos suaves y suaves matices de roble, largo regusto.
El vino va bien con carne de caza, filetes fritos, el estofado, especialidades de la cocina italiana, quesos.

Combinaciones de sabor

Сыр

Дичь

Говядина