Bodegas Avancia, Godello, Valdeorras DO

Hechos interesantes

El vino "Avancia" Godello fue diseñado para bodegas Авансия enólogo de Nueva zelanda por aleister gardner, que ha utilizado la última tecnología, para expresar lo mejor de la uva de las variedades de Годельо y de la tierra, en la que se nace. La uva se cultiva en las montañas, cerca de la ciudad de el barco de Вальдеоррас en la provincia de orense (galicia). Los viñedos con Годельо, plantadas en el año 1975, se ubican en terrazas en las laderas de las montañas a una altura de 450-500 metros sobre el nivel del mar. Sus suelos se componen de метаморфического de piedra caliza con вкраплением de granito. Para evitar daños en los frutos durante el transporte, cortados manualmente racimos echan a los pequeños de la papelera de reciclaje. Después de un cuidadoso control y selección de la uva y que ponen en прессованию. Fermentación y crianza del vino a lo largo de 7 meses tienen lugar en grandes barricas de roble francés de 500 a 600 litros. Rico, bien equilibrada de vino "Авантия" Годельо es capaz de prosperar y desarrollarse en un plazo de 5 años. Grupo Jorge Ordoñez, que reúne a siete bodegas, fabrica algunos de los más prestigiosos y vinos de calidad de nivel internacional. El autor de cada uno de los siete proyectos, y la fuerza del Grupo es jorge ordóñez es uno de los más famosos e importantes personalidades en el mundo de la vinicultura. Con el apoyo de los mejores enólogos de todo el mundo (gerhard Крахера, alistair gardner, chris Рингланда y rafael Каньизареса), la compañía crea vinos, calidad perfecta, básicamente, de los autóctonos españoles variedades.La primera bodega del Grupo fue fundada en el año 2004 en la ciudad de Альмачар y lleva el nombre de su creador Jorge Ordoñez

Características de cata

Vino brillante de color pajizo.
Expresivo aroma del vino está lleno de notas de flores blancas, fruta fresca y seca de las hierbas.
El vino posee aromático, potente, rico sabor con una textura suave y dulces notas frutales (piña, pera, melón, mango, albaricoque, cítricos confitados de frutas), que complementan los tonos de miel, vainilla, roble, especias, minerales, el jazmín y la nuez moscada.
El vino debe servirse a conejo estofado con nata, запеченной el pescado con la salsa y todo tipo de pescado blanco. Ésta será una excelente pareja con sushi y sashimi, paella y el arroz con mariscos, así como de aperitivos, verduras tempura y mariscos a la parrilla.