Caccia al Piano 1868, "Levia Gravia", Bolgheri Superiore DOC

Hechos interesantes

"Levia Gravia" rico, спелое y expresivo de vino tinto. El vino fue nombrada en honor de la colección de poemas importante del poeta italiano del siglo XIX, de la premio nobel de Giosuè carducci. Las uvas de las variedades cabernet sauvignon, merlot y syrah, constitutivo de la mezcla de vino "Левиа Гравиа", se recoge en la fresca del día en diferentes momentos, dependiendo del grado de madurez de la uva. La cosecha cuidadosamente se ordena y se separa de las crestas. La fermentación a temperatura controlada dura 25 días. A continuación, se realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. La maduración de los vinos se realiza en dos etapas: cerca de dos años en barricas de roble francés y un año en botella después del llenado. El vino tiene una buena capacidad de almacenamiento.

Características de cata

El vino muestra un brillante rojo rubí de color.
El vino posee difícil, multicapa, el ramo, en el que es brillante, se resaltan los tonos de frutos secos, especialmente las ciruelas pasas, el ягодного de la mermelada de flores de tonos medios y ligeros matices de tabaco.
El vino intrigante, rico sabor, armonioso acorde que está lleno de matices de grosella negra, zarzamora, frambuesa, maduros frutos rojos y especias. Aterciopelada танинные tonos adornan el sabor, desarrollando en el complejo, pero armoniosa y largo postgusto.
El vino se combina bien con platos de carne roja, carne de caza, con los quesos firmes.

Sobre el fabricante

История и создание выдающихся вещей часто начинается с мечты. Именно с мечты началась в середине 1950-х годов история винодельни Guido Berlucchi, которая по праву считается самым успешным создателем игристых вин. В подвалах Borgonato в провинции Брешия молодые виноделы Гуидо Берлуччи и Джорджио Ланчани принялись за осуществление своей мечты — создание высококачественного игристого вина, способного конкурировать с шампанским. В то время это была очень честолюбивая затея, поскольку молодые производители не имели ни надлежащего оборудования, ни материалов, ни фундаментального опыта. С большим энтузиазмом и усердием они создали вино "Pinot del Castello", которое, однако, имело проблемы с устойчивостью. В 1954 году в их компанию вошел предприимчивый винодел Франко Дзилиани, к тому времени окончивший авторитетный институт энологии Альба. Вместе они пройдут нелегкий путь проб и ошибок, прежде чем в 1961 году выпустят 3000 бутылок восхитительного игристого вина "Pinot di Franciacorta", покорившего итальянцев. С того времени к компании "Guido Berlucchi" пришел небывалый успех, а вместе с ним заказы на 20.000, а затем и на 100 .000 бутылок, превратив мечту в реальность, а сон в явь.