Chateau Cap de Faugeres, Cotes-de-Castillon

Hechos interesantes

Château Cap de Faugeres — hermoso, rico, muy bien el vino equilibrado con una amplia y aroma intenso y brillante, con varios agudo, persistente sabor. El vino se crea a partir de uvas de tres variedades merlot, cabernet sauvignon y cabernet franc, criado en la costa de Кастильон. Las uvas cosechadas дестеблируют y se muelen. Después de maceración en frío, el mosto ферментируется en truncados cónicos tanques de acero inoxidable durante 40 días. Extracto de vino pasa a barricas nuevas de roble francés durante 12 meses. El vino de château cap de fougeres chateau" se puede disfrutar ahora o conservar durante 7 u 8 años.Chateau Faugeres proviene de suiza, un negociante de el mundo de los perfumes y el arte de silvio Денцу. En 2005 Денц ha adquirido una parcela de tierra fértil, cerca de burdeos: una parte de su parcela situada en la zona de costa de Кастильон, y el resto en saint-Эмилионе. Por lo tanto, el propietario se fueron de la tierra con diferentes терруаром y la composición. Dado que el castillo y antes de su venta producía vino, el nuevo propietario se debe sólo a mejorar las condiciones de producción, introduciendo una estricta selección, construyendo una nueva bodega y cambiando el equipamiento técnico más moderno. Ahora en el castillo continúan produciendo el famoso y lujoso vino "Peby Faugeres", así como vinos clásicos "Haut Faugeres", "Chateau Faugeres" y "Cap de Faugeres". Hoy en día, los vinos de Peby Faugeres" y "Chateau Faugeres" ya tienen la clasificación de vendimias y reconocidos por sus aclamados por la crítica uno de los mejores.

Características de cata

El vino denso brillo de color púrpura.
El sabor del vino tiene una gran intensidad. Los principales en la paleta son los tonos rojos año (frambuesa), que se complementaron con un toque чабера y otras especias.
El sabor del vino rico, espeso, brillante, fresca acidez, suculentas notas de ciruela, grosella negra y cerezas negras, los matices de roble, grafito, чабера, los matices de colores y balsamico y firme, persistente final.
El vino va bien con carne de caza, pato estofado de carne, arroz con carne подливой, quesos.