"Chateau Mont-Redon" Blanc, Chateauneuf-du-Pape AOC

Hechos interesantes

"Chateau Mont-Redon" Blanc, Chateauneuf-du-Pape AOC — el vino seco blanco, creada con el producto de cinco variedades de uva — grenache blanc, Руссан, Claret, Бурбуленк y Пикпуль. Las bayas crecen en галечно-suelos de piedra caliza аппелласьона châteauneuf-du-Pape. La recolección de la cosecha se realiza manualmente, en la bodega de los frutos se ordenan con el posterior prensado neumático de prensa. Дебурбаж se realiza de forma natural con una temperatura de 10-12 °C. la Fermentación dura 4 semanas a una temperatura controlada de 14 a 16 °C. el Vino se añeja en el lías en depósitos en un plazo de 4-5 meses. Бутилируется vino en abril del próximo año. El potencial de los vinos es de 2-4 años.

Características de cata

El vino atractivo paja de color amarillo.
Refrescante aroma del vino se revela matices cítricos, minerales, menta y madura de la pera.
El vino muestra limpio, de sabor suave y con una textura lisa, цитрусово-minerales matices y crujiente acidez en el aire el acabado.
El vino es un excelente aperitivo, y también se combina perfectamente con platos de carnes blancas, pescados y mariscos.

Combinaciones de sabor

Морепродукты

Курица

Аперитив

Sobre el fabricante

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.