Chateau Pajzos, Furmint Icewine

Hechos interesantes

"Furmint de vino de hielo" — magnífica, rara de vino de tokaj con concentrado de sabor armonioso e intenso aroma afrutado. El vino creado de la aromático de la uva de variedades Фурминт, que fue recogido por la mañana temprano el 9 de enero de 2004, con una temperatura de -9°C. Esta temperatura es la ideal para que la información contenida en las uvas, el agua estaba congelada hasta el estado sólido. De hielo racimos similares a las bolitas de cristal, se envía a la bodega, donde se давятся en estado de congelación mediante пневмопрессов. A pesar de que "Furmint de vino de hielo" - vino dulce (azúcar residual — 156 g/l), gracias a la tecnología "vino de hielo" que se caracteriza por una alta crujiente acidez y muy fresco sabor. El vino tiene una muy larga vida útil y con la edad se muestra aún más intensas de sabor y aroma.

Características de cata

Vino brillante de color dorado.
En el intenso aroma del vino уловимы hermosas notas de melocotón, la pera y la manzanilla.
El sabor del vino dulce, aceitoso, fresco, bien equilibrado, con un crujiente acidez. En el acabado se perciben matices de cítricos y frutas confitadas.
El vino es bueno en calidad дижестива, y también combina bien con frutas, postres a base de frutas, quesos azules, foie-gras, carnes blancas a la brasa.