Claudia Ferrero, Brunello di Montalcino DOCG Riserva

Hechos interesantes

Vino tinto Claudia Ferrero, Brunello di Montalcino Riserva hecha de local clon variedades de uva sangiovese — brunello, cultivado en montalcino (siena). Las colinas y los viñedos se encuentran a una altura de 250 metros sobre el nivel del mar, en низкоурожайных suelos con gran contenido de arcilla. La densidad de la plantación — 4600 vides\hectáreas Rendimiento no supera el 38 hl\hectáreas Temporada 2005 fue marcada por el frío y lluvioso en invierno, de serie, el verano caliente y fría otoño lluvioso. La recolección de la cosecha de forma manual con cuidadosa de ordenación en la vid, realizado el 26 de septiembre. La fermentación en la piel se celebró en dos bajas y anchas de acero, tanques de 80 hectolitros. La temperatura de fermentación, asumió 18 días, no superaba los 28 °C. En la última etapa de la producción de vino se ha agregado el llamado "licor" — el 10% de los vinos tomados directamente con el sedimento después de la finalización de la fermentación. Reposó el vino de dos años en viejas barricas de roble la edad de 6-7 años. Después de embotellado de vino de tres años созревало embotellada controlada en los sótanos.

Características de cata