Clos Lapeyre, "Vitatge Vielh", Jurancon Sec AOP

Hechos interesantes

"Vitatge Vielh" es el nombre de una parcela de terreno de 1,8 hectáreas, en el que en la década de 1940 fueron sembradas en tres variedades de uva — Gro Мансенг, petit Мансенг y Курбю. La vieja vid es semejante a la de фруктовому árbol: menos de frutos en él, sin más energía llena de sabor. Maduras en лозах las uvas son cosechadas a mano, lentamente se prensan y se trasvasan en viejos barriles de roble para la fermentación. Año vino se encuentra en los sedimentos y regularmente se barajan. Luego de 6 meses de su colocan en grandes cubas. En total, 2 de invierno se llena de botellas. Clos Lapeyre, "Vitatge Vielh", Jurancon Sec AOP es poseedor de la medalla de oro del concurso "Amphore" de 2017.

Características de cata

Vino brillante de color dorado.
El rico aroma del vino abundantemente lleno de colores, de minerales, de la manzana, la pera, fruta de la pasión, cilantro y fáciles de дымными alusión.
Expresivo, el sabor del vino es diferente textura suave. Se ha abierto, generoso y equilibrado. Su postgusto concentrado e intenso, con notas legibles de sal y praderas de hierbas.
El vino se combina perfectamente con el mar de pescado, pescado a la plancha de ave de corral blanco con salsa de setas, quesos maduros.

Combinaciones de sabor

Рыба

Курица

Сыр

Sobre el fabricante

Clos Lapeyre — небольшая французская компания, принадлежащая семье Ларье. Ее виноградники площадью 12 гектар находятся в Жюрансон на крутых склонах высотой 250 метров. Здесь с 1985 года Jean-Bernard Larrieu производит вина, которые передают специфику сортов, особенности почв и чистоту природы благодаря внедрению органического виноградарства. Он внимателен к деталям, поэтому его вина удивительно оригинальны и аутентичны.