Collazzi, "I Bastioni", Chianti Classico DOCG

Hechos interesantes

El vino "Y Бастиони" se Фатторией Коллацци desde el año 2002. Este vino combina la elegancia de sangiovese, que es el principal variedad en купаже, y la redondez de la merlot y la malvasía nero, presentes en купаже en pequeña cantidad. Para la elaboración del vino se utiliza la uva, criada en una parcela de 7 hectáreas en la comuna de San Casciano. Los viñedos tienen una excelente sur y sur-occidental de la exposición y que se encuentran en el ornamentado con textura, con un suelo bien drenado. Extracto de vino durante 12 meses en barricas de roble y 2 meses en botella da la posibilidad de jugosa танинам madurar y округлиться, dándole el carácter de los vinos de la complejidad y la individualidad.

Características de cata

Vino delicioso color rubí con reflejos granate.
El vino muestra un atractivo aroma, tejido de notas de cerezas negras, pequeñas frutas rojas y especias.
El sabor del vino complejo, afrutado, con танинной estructura, equilibrada acidez y largo final.
El vino es el mejor compañero de la deliciosa comida como la vida cotidiana, y más compleja. Ésta será una excelente pareja con asados y diferentes пастами.