Diamаndes, "Perlita" Malbec-Syrah

Hechos interesantes

"Perlita" Malbec-Syrah, 2014 — rico, fresco, rico vino con un agradable sabor afrutado y suave, equilibrado, sabroso sabor. En купаже vino domina uvas de la variedad malbec (80%), complementado con una pequeña cantidad de shiraz (20%). Cada variedad excepcional se complementan mutuamente y muestra sus mejores cualidades. Refrigerada, el vino será un buen par de blanco y rojo a la carne, cocinado a la parrilla, así como de la caza y quesos.Los viñedos de agricultura Diamandes crecen a los pies de la cordillera de los andes a una altitud de 1.100 metros sobre el nivel del mar, y una generosa argentino, el sol ayuda a la uva de alcanzar niveles óptimos de madurez. La superficie total de viñedos en el valle de Uco es de 130 hectáreas, y el suelo, además de la arcilla y la arena contiene una gran cantidad de piedras, que promueve el buen drenaje. Completamente maduras las uvas se cosechan manualmente en cajas de 10 kg. En la moderna bodega de la baya de refrescan y dos veces filtran también manualmente. La fermentación se celebra en pequeños depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas. En el proceso de creación del vino de las bombas utilizan en lugar de la mezcla de mosto se realiza a expensas de la fuerza de la gravedad. Se envejece el vino durante 10 meses en barricas de roble francés. El vino se recomienda декантировать 30 minutos antes de su consumo.

Características de cata

El vino de un intenso color rubí con reflejos violeta.
Agradable, intenso, fresco aroma del vino se abre con ricos matices de bayas negras y oscuras de la fruta, con toques de especias (pimienta negra).
Rico, elegante vino, en el gusto que bien se abren generosas de frutas matices y suaves pero persistentes taninos. Textura aterciopelada que vino le permite demostrar plenamente la carnosos, concentrados de tonos cereza y ciruela.
El vino debe servirse a de carne закускам, caza, a la roja o la blanca de la carne, la más aguda de las comidas picantes queso.

Sobre el fabricante

В 2005 году семья Бонни из Франции, которая с 1996 года владеет знаменитыми Шато Малартик Лагравьер и Шато Газен Рокинкоурт, решила освоить "новые горизонты" и переехала в Аргентину, для создания высококачественных вин с индивидуальным стилем. Для своего нового проекта Альфред-Александр Бонни и его жена Мишель приобрели в Аргентине участок земли — в самом центре долины Уко, к югу от города Мендоса. Так возникло винодельческое хозяйство DiamAndes, название которого сочетает два слова — "Diamante", что на испанском обозначает "алмаз", и "Andes" — горы Анды. Винодельня вошла в состав известной и авторитетной группы Clos de los Siete — объединения французских виноделов под руководством знаменитого энолога Мишеля Роллана.