Disznoko, Furmint Tokaji Late Harvest

Hechos interesantes

Muy agradable vino dulce Furmint Tokaji Late Harvest se producen a partir de la cosecha tardía de la recopilación. Переспевшие de la baya de variedades Фурминт, заизюмленные bajo la influencia de hongos ботритис цинереа, después de una breve maceración expuestos al прессованию. Normalmente, el proceso de fermentación dura hasta que el contenido de azúcar no alcanza de 60 a 80 g/l, a Continuación, purificado de los lodos de una bebida de varios meses de envejecido en barricas de roble. Gracias breve contacto con la madera, el vino adquiere la complejidad de sabor, pero conserva la frescura de la fruta de sabor. Viñedo Disznoko se refiere al número de los mejores de la región. Su nombre, traducida como "jabalí de piedra", que obtuvo gracias a la roca, similar al de una cabeza de jabalí, que se encuentra en el territorio de la hacienda. La tierra Disznoko, que ocupan un área de 150 hectáreas, se encuentran en el sur del contrafuerte Tokai de las montañas y por su forma recuerdan la ubicación de una herradura, por lo que esta localidad recibió el nombre de "la Puerta de tokaj". Las condiciones favorables para el cultivo de la vid se basan en la parte sur de la ubicación de la hacienda y de la protección de las montañas de los vientos fríos. Desde estas tierras poseían los representantes de la nobleza húngara. En el siglo 17 aquí reinaba el príncipe de rákóczi, y en el 19 siglo, la agricultura pertenecía графскому edad Вальдбот. Es interesante que aquí, por primera vez en el mundo se realizó la clasificación de las parcelas de tierra, que 100 años más tarde apareció en francia. Excelentes tierras Disznoko corresponden francés Premier cru. Los famosos locales el tokai es comenzó a producir en el siglo 18 Меньхерт Лоняи, que construyó en la finca de "la casa Amarilla de los vinos".La historia moderna de agricultura Disznoko comenzó en 1992, cuando, con la participación de la banda francesa de empresas de aha-Millesimes y bajo la supervisión directa de jean michel casa se ha construido un moderno lagar y las nuevas bodegas, equipados con el mejor francés y húngaro equipos. Gracias a la mayor inversión se ha actualizado una considerable cantidad de vides, y adoptado por la experiencia бордоских de enólogos ha ayudado a incrementar la calidad de los vinos producidos. Hoy viñedos Дизноко con una edad media de 20 años ocupan alrededor de 60 hectáreas de tierra. En suelos con mayor contenido de arcilla y rocas volcánicas crecen variedades: Фурминт, Харшлевелю, Zeta, Оремус y sharga Мушкотай.En la actualidad, viñedo Disznoko produce una amplia gama de tokai de vinos de la más alta calidad. Muchos de los productos marcados con oro y medallas de plata prestigiosos concursos internacionales, se exportan a diferentes países de europa, donde gozan de una gran popularidad.

Características de cata

El vino que brilla dorado de color pajizo.
Dulce y fresco ramo de vino abunda пьянящими aromas de flores silvestres y frutas maduras (ciruela, uva, melocotón, albaricoque), con un acabado en медовых esencias.
Elegante vino complejo, rico, muy enérgico, redondeada sabor es diferente un perfecto equilibrio fruta-dulces de miel y agradable viva acidez.
Este vino combina excelentemente con productos de especialidades, jamón, pescado, aves de corral, foie-gras, carnes blancas, козьими quesos y quesos con moho. También se ofrecen como aperitivo, sirve a маслинам, вяленым tomates deliciosos o como acompañamiento de postres y frutas frescas.