Domaine Confuron-Cotetidot, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Les Vignes Rondes" AOC

Hechos interesantes

El vino de Nuits-Saint-Georges, 1-er Cru "Les Vignes Rondes" hecho de la variedad de uva pinot noir, cultivado, de la zona que se encuentra al norte de nuits-saint-georges. Las rocas del suelo de la viña son ideales para el cultivo de pinot noir y obtener alta calidad de la cosecha, que refleja todas las características del terruño. El vino posee un potencial de almacenamiento, mucho superior a 10 años.

Características de cata

Vino brillante de color de granada.
El ramo de vino se revela aromas de frutas oscuras y de especias.
El sabor del vino fresco, elegante, muy equilibrado, con matices frutales, taninos suaves y un largo regusto fragante.
El vino será una excelente acompañamiento para platos de carne y caza, por ejemplo, un rack de cordero, запеченного con hierbas aromáticas, quesos maduros.

Combinaciones de sabor

Сыр

Дичь

Говядина

Ягнятина

Sobre el fabricante

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи.