Domaine Huet, "Clos du Bourg" Vouvray AOC

Hechos interesantes

Intente elegante "Clos du Bourg", para crear el cual utilizan uvas de las variedades de Шене blanc, cultivado en más de 20 años de лозах. La recolección de la cosecha se realiza manualmente varias veces durante la temporada, gracias a que en la bodega caen las bayas maduras, que cuidadosamente se ordenan y se someten a un suave prensado. El mosto ферментируется en los refugios de acero inoxidable a temperatura controlada. Esta tecnología permite guardar las fragancias naturales de la uva y de exquisitos matices minerales en el gusto, que reflejan la individualidad de терруаров de Dominio.El dominio de la Ue, líder de su historia con la de 1928, se encuentra en la orilla derecha del loira, al este de la ciudad de Tours. Su gran contribución al desarrollo del Dominio presentó el hijo del fundador — gastón Ue, que ha encabezado el manual de la agricultura en 1947 y la sacó de la calidad de los vinos en un nivel bastante alto, el que se mantiene hoy en día. La superficie total agricultura hoy en día es de 35 hectáreas, distribuidas en los 3 principales de la viña: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" y "Clos de Bourg". Cada uno de los tres viñedos contiene el balance de los jóvenes y de viñas viejas, de la edad que varía entre 1 a 10 años(15%), de 10 a 30 años(35%) y entre 30 y 50 años(50%). Esto permite que poco a poco reemplazar las viñas viejas y crear complejos купажи. En la agricultura se utilizan биодинамические métodos de cultivo de la vid, gracias a que los vinos se distinguen ecológico y натуральностью gusto.

Características de cata

El color del vino — amarillo-paja.
Polifacético, muy rico el sabor del vino a tejer sus esencias frutales, entre los que destacan los matices de melocotón, membrillo y fresco de naranja. El ramo adornado con finas matices de jengibre, toques de miel y almendras.
El vino jugoso, con un gusto exquisito, en el que los tonos cítricos, notas de pera, membrillo y pomelo brillante suenan en el fondo de mineral de la base. Largo, armonioso a su alrededor.
El vino ideal como aperitivo, se complementará con platos de carnes blancas de aves de corral, pescados y mariscos.

Combinaciones de sabor

Рыба

Морепродукты

Курица

Аперитив