Domaine La Barbotaine, "La Vigne Blanche" Sancerre АОC

Hechos interesantes

El vino seco blanco "La Vigne Blanche" Sancerre aoc se realiza de la variedad de uva sauvignon blanc, criado en la аппелласьоне Сансер. En la mezcla de vinos incluye sólo saludables las bayas en la fase de máxima madurez de los obtenidos en particular, mejores rendimientos y reunidos con los mejores parcelas de la bodega. Elaboración pasa por el tradicional método de obligatoria previa мацерацией y el alcohol de la fermentación controlada en acero petroleros. Se envejece el vino también en depósitos de acero inoxidable, y antes de бутилированием se filtra. Este vino se recomienda inmediato el uso, sin embargo, posee la capacidad de almacenamiento de un plazo de 7 años.

Características de cata

El vino atrae dorado techo de color.
El vino tiene un aroma fresco, сотканным de notas de cítricos, minerales y flores blancas.
El vino atrae refrescante, sabor armonioso con frutas y cítricos matices y sutil acidez en un lugar seco y el acabado.
El perfecto aperitivo. El vino será armoniosa de un par de peces marinos bajo la salsa cremosa y suave козьими quesos (por ejemplo, Кроттен-de-Шавиньоль)

Sobre el fabricante

Основное конкурентное преимущество винодельни Domaine La Barbotaine заключается в неразрывной цепи поколений виноделов. Традиции и мастерство бережно передаются от отца к сыну. Фредерик Шампо, сегодняшний владелец компании, является сыном Roland Champault и внуком Louis Champault. Все представители семьи по мужской линии занимаются созданием вина. Луи перебрался в Барботен в 1994 году и занялся виноградарством, помогая отцу на участке. Впоследствии он возобновил работу винодельни своего отца, Люсьена Дони, также потомственного винодела.