Domaine Weinbach, Pinot Noir "W"

Hechos interesantes

Enriquecida de frutas vino Pinot Noir "W" hecho a partir de uvas cultivadas en dos viñedos: Clos des Capucins y una pequeña parcela en Шлоссберге. El vino sostienen en viejas barricas de roble, cuya edad es de 50 a 100 años.El dominio Вайнбах, situado a los pies de la colina de Шлессберг, fue fundada en 1612 monjes капуцинами. El nombre de "Weinbach", en la traducción del idioma alemán que significa "vino de arroyo", просходит del nombre de un pequeño riachuelo que discurre por el territorio de la agricultura. Parcela con el histórico nombre de "clos de Капюсен", en el que se encuentra el Dominio de Вайнбах, ocupa una superficie de 5 hectáreas y está limitada por las murallas de un antiguo convento de los capuchinos, la primera mención de las que se refieren a 890 año. En la época de la revolución Francesa Domain Weinbach fue nacionalizado y vendido, y más tarde los hermanos Фаллер adquirido en propiedad. Theo Фаллер — distinguido эльзаский enólogo — a lo largo de su vida, logró mejorar la calidad y reconocimiento mundial эльзаских de vinos. Desde 1979, su esposa colette, la hija de laurence y catherine siguen con la misma pasión y el fervor de su trabajo en el desarrollo de los grandes vinos de alta calidad.

Características de cata