Dominio de Eguren, "Epico"

Hechos interesantes

Vino tinto "Epico" se producen a partir de uvas de las variedades tempranillo, que se reúne con viñedos de la región de castilla y león. Durante la vinificación, el mosto fermenta en un plazo de 8 días con двухразовыми diarios перекачками y, a continuación, en el plazo de 8 días de la frecuencia de bombeo de baja, para que el vino no era amargo. La siguiente etapa es el proceso de fermentación con la levadura a una temperatura controlada de 28 a 30 grados. Sostienen vino de 225 litros americano y barricas de roble francés durante seis meses.Marcos Эгурен — uno de los más famosos productores de vinos de españa, el propietario del Dominio de Eguren. Él es el representante de la sexta generación de la familia Эгурен, dedicada a su vida vinos. En los años 1975-1978 marcos estudió la vinificación en "la Vid de la Casa de Campo School en madrid. Набравшись de conocimientos y prácticas, en 1980, regresó a su ciudad natal, y se puso a trabajar en el negocio familiar. La filosofía del enólogo simboliza el respeto y el cuidado de la familia, las tradiciones y los viñedos. Bajo su liderazgo, el 6 de vinos caído en una de las mejores de las estimaciones de las famosas bodegas de la crítica y de los guías. Marcos recibió el premio "Lifetime achievement award" en el famoso concurso "Guia Gourmets 2011" — 25ª Feria del Gourmet, los índices en madrid. Este premio enólogo es favorecido por la enorme contribución en la vinificación y el respeto a la tierra.

Características de cata

Un vino de profundo color púrpura.
El vino muestra un atractivo aroma con notas de frutas maduras, moras, especias y vainilla.
El sabor del vino suave, equilibrado, con frutales y productos de tonos, matices de roble y agradable regusto.
El vino va bien con arroz, pasta, verduras, patatas, fritas rojo y blanco de la carne, y también con la carne a la parrilla.

Combinaciones de sabor

Сыр

Говядина