Dominique Roger, Domaine du Carrou Sancerre Blan, Loire Valley AOC

Hechos interesantes

Domaine du Carrou Sancerre Blan — el vino seco blanco, creado por dominique roger y nombrado en honor de la agricultura, donde se produce. Normalmente, el término "Carrou indican la finca, adyacente al stano. Otro significado de la palabra, más употреблявшееся en la antigüedad "el cruce". Y esto es, el valor simbólico de los nombres de Dominio, así como identifica a la agricultura con el territorio donde se encuentra. A saber, indica que la combinación de los tres tipos de suelos característicos de esta región: el 60% de los suelos constituyen la piedra caliza de la roca, 25% — arcilloso y otro 15%—, el silicio. Esta combinación premia a los vinos de agricultura especial, elegante y fresco sabor. No es una excepción, y el Dominio de la du karoo Sancerre blanc. El vino está hecho de las variedades sauvignon blanc, que se cultiva en los métodos de la agricultura orgánica. La edad media de las cepas es de 24 años. En el proceso de vinificación de vino ферментируется sobre lías en las condiciones de regulación de la temperatura en el plazo de tres semanas a un mes. Extracto también se realiza en el sedimento, después de lo cual el vino se filtra y бутилируется en el período de la primavera hasta el final del verano.

Características de cata

El vino atractivo tono dorado de color pajizo.
El vino muestra refrescante, elegante aroma, tejido de notas de cítricos y de frutas tropicales, flores de la primavera y de las hierbas.
El vino es intrigante fresco, sabor armonioso con цитрусово-minerales en matices, agradable acidez y ligeras notas de grosella espinosa en un lugar seco y el acabado.
El vino se puede servir como aperitivo o combinarlo con aperitivos, platos de carnes blancas. Combina a la perfección con pescados y mariscos, por ejemplo, los moluscos, así como el pescado a la parrilla y козьими de quesos.