Errazuriz, Estate Merlot

Hechos interesantes

Vino tinto Estate Merlot se realiza a base de uva merlot (85%) con la adición de variedades Карменере (15%). Las viñas están plantadas en las de regadío, bien drenado aluviales y колювиальных suelos. Gracias a la influencia de brisas del pacífico en el Valle central predomina el clima mediterráneo, con moderadamente cálidos días de verano. La brusca oscilación de la variación de la temperatura diurna, contribuye a la maduración de la uva con un intenso color y con buen gusto. Normalmente, la cosecha se realiza en el mes de abril. Recogidos manualmente las bayas, los últimos de una cuidadosa selección en las mesas de clasificación, después de la separación de las crestas y precisa de trituración se envían en acero capacidad para seguir alcohólica la fermentación, fluye a temperaturas de 26 a 30°C. a Continuación, se realiza en heridas secas, que dependiendo de la variedad de uva y la parcela en la que se ha cultivado, puede durar de 12 a 25 días. Hasta la completa maduración de vino es envejecido en barricas de madera de roble francés y americano durante 8 meses. Antes de ser embotellado осветленное y estable vino ponen fácil de filtrar.Viña Эрразурис fue fundada en 1870 por Don Максимиано Эрразурисом, cuando se compró un pedazo de tierra árida en el valle de aconcagua. Trabajo arduo, de gran visión, la inversión y el sentido común han llevado a lo que ahora se puede llamar a los viñedos de clase mundial. En la actualidad, viña Эрразурис posee 350 hectáreas de viñedos y produce más de 4 millones de botellas al año, de los cuales el 90% es para la exportación. El director ejecutivo es enérgico eduardo chadwick — descendiente de don Максимиано en la quinta generación. "Vina Errazuriz, bajo la dirección de eduardo Чедвика es una colección de vinos de valor excepcional y de calidad", lo elogió el trabajo de eduardo famoso crítico robert parker. La ambiciosa meta de la bodega no es sólo la producción de los mejores chilenas de vinos, sino de encontrar entre los cien mejores vinos del mundo y más de un centenar de emergencias de vinos en el mundo. Y hay que decir que este objetivo ideal se implementa sin especiales de marketing de movimientos, que simplemente no es necesario — ya que la calidad de los vinos Эрразурис habla por sí mismo. Así, en catas a ciegas en berlín en enero de 2004, un grupo élite de vino de la agricultura — "Vinedo Chadwick" del año 2000, ganó de manera convincente, estos vinos vintage del año 2000, como "chateau margaux", "château lafite rothschild", "château latour", "Сассикайя" y muchos otros. Y este éxito no es un hecho aislado! También en repetidas ocasiones se ha repetido en el momento de la degustación, dirigidos por profesionales de renombre mundial.

Características de cata

El vino de un intenso color rojo-color rubí, con hermosos tonos de violeta.
La armoniosa combinación de la fruta-berry aromas (ciruela, frambuesa), las entonaciones de las especias y los aromas esencias maravilloso complementan los tonos de pimientos asados, caramelo, pan tostado y vainilla.
Fácil питкое vino con un cuerpo medio y taninos suaves posee bien expresada refrescante acidez y agradable sabor afrutado con matices tostado tostado.
Es el vino que mejor se revela en combinación con quesos maduros y platos de carne roja.