Feudi di San Marzano, Salice Salentino DOC

Hechos interesantes

El vino Salice, se prepara de dos autóctonos variedades: Негроамаро y malvasia Nera di de salento. El nombre de Negroamaro proviene de диалектального expresión niuru mauru relacionado con el característico color negro el color de las bayas y la alta concentración de taninos, que le dan la culpa de sabor un poco amargo, y puede, a partir de la expresión de nero mavro, perteneciente sólo a negro el color de la piel. Malvasia Nera — muy común negro de la variedad de uva en muchos países del mediterráneo, en madeira, en el sur de áfrica. Malvasia Nera di salento, rico en variedad de uva, muy ароматен y expresiva en el sabor.La bodega de Feudi di San Marzano fundada en el año 2003 en el área de apulia, pero de cultivar las uvas en esta tierra comenzaron hace varios milenios. Los datos históricos muestran que en el siglo VII antes de nuestra era aquí cultivaban uvas, y los griegos llamaban a esta zona Enotria, que significa "tierra de vinos". Es interesante que hoy en día los propietarios de la finca Cantine San Marzano y Farnese Vini adoptaron el método de cultivo de la vid, de la grecia Antigua, conocida como "альберелло" — "кустовая" vid. Este método mencionado en las obras de Сенофонта y era más progresista que la "стелющаяся" vid. A disposición de la empresa de Feudi di San Marzano considerables de 500 hectáreas de viñedo, situadas principalmente en rojo el suelo de la municipalidad de san marzano. Casi todas las viñas plantadas con variedades locales. El principio principal de la Феуди di san marzano — guardar y utilizar maravillosos апулийские variedades. Basta con echar un vistazo a la gama de los vinos producidos Феуди di san marzano, para ver la verdadera encarnación de este principio.

Características de cata

Un vino de profundo color rubí con гранатовым el matiz.
En el intenso aroma del vino se siente afrutado, cereza y ciruela, con un toque de especias mediterráneas.
El vino tiene un sabor afrutado con un agradable regusto fresco.
El vino se recomienda a la carne закускам, el salami, la carne roja y quesos.