Feudo Maccari, "Saia" Nero d'Avola, Sicilia IGT

Hechos interesantes

"Saia" — un elegante vino, cuyo nombre se remonta a la árabe, la palabra, обозначающему un sistema de canales para la recogida y desagüe de agua de lluvia, que fue construida en la edad media. Los críticos elogiaron el sabor de esta bebida. Así, según la versión de Wine Spectator, "Сайя" se consideró mejor mediante el vino de la uva nero d'Авола. Además, el vino "Saia" cuatro veces seguidas, recibió el más alto galardón de "Tres de copas" del Gambero Rosso. Todo esto demuestra que estamos frente a una bebida de valor excepcional.Los viñedos c nero d'Авола se encuentran cerca de la comuna de noto, en la ladera sur de la bajas de las colinas, a una altura de no más de 80 metros sobre el nivel del mar. Es más caluroso y árido de la región de sicilia. La base del suelo de la región constituyen las calizas. El promedio de edad de las cepas de nero d'Авола — 20 años. Las uvas pasan por un proceso de fermentación y maceración durante 20 días. La velocidad de obturación en el plazo de 15 meses pasa francesa en barricas de roble. Luego vino adicionalmente soporta 6 meses en botella. Características del cultivo de la vid, así como las características de la producción hizo el vino "Сайя" único en su categoría. Bodega Feudo Maccari posee antonio moretti. Su historia comenzó con el hecho de que en el año 2000 por el consejo de su amigo — enología ferrini dr. carlo, antonio comienza a apoderarse de la tierra de los pequeños agricultores en los alrededores de la comuna de noto. En consecuencia, se adquirieron alrededor de 50 pequeños viñedos, algunos de los cuales ya han sido plantadas con vides. Posteriormente, algunas de las variedades han sido reemplazados, en las bodegas se han instalado franceses barricas de roble de 500 litros y franceses баррики. Como resultado, los primeros vinos de la cosecha de 2002, recibió una serie de altas calificaciones por el resultado de la calificación de la revista Wine Spectator y Wine Enthusiast, así como prometedoras "Dos copas", de Gambero Rosso. Hoy en día, vino Feudo Maccari se realizan con la participación de enólogos ferrini dr. carlo y Джойя Bautiza.

Características de cata

El vino tiene un oscuro color rojo-rubí de color.
El sabor del vino complejo. El ramo se revela notas de frutas maduras, especias, frutos secos, regaliz y cacao.
Es полнотелое el vino se caracteriza por бархатистым y sabor equilibrado, con taninos suaves, buena acidez y largo final. En primer plano al cata salen los aromas a cerezas negras.
De la mejor manera el vino se combina con asados, también se le puede presentar a otros platos de carne roja.

Combinaciones de sabor

Сыр

Говядина