Lionello Marchesi, "Castello di Monastero" Chianti Classico DOCG

Hechos interesantes

"Castello di sole" Chianti Classico — rico, agradable, equilibrado vino tinto, creado a partir de uvas sangiovese, merlot y cabernet sauvignon. Las bayas cultivadas en los viñedos de la finca "el castello di Монастеро" en микрозонах Poggio Petroio y Radda. La recolección de la cosecha se realiza a finales de septiembre-principios de octubre. Las bayas están expuestos tradicional de vinificación, que incluye la insistencia de la hierba en мезге durante 10-12 días. Extracto de los vinos se realiza en barricas de roble pequeñas y tiene una duración de 12 meses. Antes de entrar en la venta de vino avanzadas envejecido 6 meses en botella en los sótanos de la agricultura.

Características de cata

El vino profundo, brillante color rubí.
En el aroma del vino сладковатые picantes notas de roble refuerzan los matices de frutas (especialmente maduras, cerezas), enmarcado con matices violetas.
El vino muestra excelente, y lleno de sabor, que es un buen equilibrio taninos y acidez. Madura tonos ciruela, cedro, cuero y frutos del bosque constituyen un encantador a su alrededor.
El vino perfecto acompañamiento de embutidos (salchichas, jamón), de la carne, cocido a la parrilla, pastas, risotto, quesos.

Sobre el fabricante

Успешный миланский предприниматель и промышленник, Лионелло Маркези, решил посвятить себя виноделию. В 80-е годы прошлого столетия он приобрел три роскошных поместья в Тоскане — ColdiSole, Castello di Monastero и Poggio alle Sughere.