Louis Jadot, Fleurie AOC

Hechos interesantes

La región de beaujolais, situado en el sur de borgoña. Fleury es uno de los 10 oficiales de la cru beaujolais y se encuentra entre villefranche y de macon. Los viñedos de fleury ocupan 815 hectáreas. El origen geológico del suelo y la composición difiere significativamente de la côte d'Or. La capa superior del suelo es muy delgada, y en algunos lugares, donde salen a la superficie cristalina de la roca — la tierra de la naranja-rosa. De todos los vinos cru beaujolais, vino fleury son los más afeminado — elegantes y deliciosas, con una sedosa textura, una refinada estructura, fresca acidez y armonioso regusto. Para reducir el aumento de la acidez variedad gamay, Fleurie pasa semi-углекислую мацерацию durante 12-20 días con gran diario de bombeo. El vino de fleury se puede beber joven, y se puede almacenar de 4-5 años.Louis-henri denis Жадо (Louis Henry Denis Jadot) fundó la Casa de louis Жадо en 1859. Pero la historia de esta casa se remonta al año 1826, cuando la familia Жадо fueron comprados por los viñedos — clos de Урсул, bon Премье crewe.Негоциантский Casa basado en louis Жадо rápidamente se expandió con el foco en los mercados del norte de europa — territorio, que conocía a louis, ya que su familia proviene de bélgica. Su hijo, louis, jean-baptiste, tomó las riendas de la compañía en el año 1900, y comenzó a ampliar las actividades, la compra de numerosos viñedos, incluyendo Кортон-charlemagne y chevalier-Монраше Le Демоазель.La siguiente generación, bajo la dirección de louis auguste Жадо el comienzo del desarrollo de nuevos mercados de exportación, principalmente en inglaterra y estados unidos, con la ayuda de rudy Копфа, el fundador de la Kobrand Corporation.En 1954, andré Гаже (Andre Gagey) se unió a la compañía como vicepresidente, louis auguste Жадо, y en 1962, después de la muerte de louis, andré se convierte en el director de la Casa de Жадо. En 1970 Гаже contrató a un joven enólogo de jacques Лардьера como su asistente, y en 1984, la compañía se une el hijo de andré Гаже, pierre-henri.En 1985, para asegurar el futuro de la empresa, madame Жадо decide vender la empresa de la familia rudy Копфа, de estados unidos a los importadores de la Casa Жадо. En 1992, pierre-henri Гаже se convierte en presidente de la Casa de Louis Jadot.Hoy en día la Casa Жадо posee 154 hectáreas de hermosos viñedos en la región de borgoña — de côte-d'Or a Mâcon y beaujolais. Gracias a la alta calidad de los vinos de la Casa louis Жадо tienen una excelente reputación tanto en francia como en todo el mundo — entre los sumilleres, restauradores, los importadores y los amantes del vino.Desde el comienzo de la Casa de louis Жадо prestó atención a la importancia de cada una de borgoña аппелласьона de vendimias hasta de vinos regionales. El terroir de la región de borgoña diverso es un mosaico de parcelas, cada uno de los cuales tiene su propio carácter individual, merece el respeto y la tarea de la casa Жадо — permitir que los vinos de expresar estas diferencias sutiles y transmitir el verdadero espíritu de la región de borgoña, porque este gran terroir puede al mismo tiempo estar orgullosos de un pasado y de una manera optimista de ver en el futuro.En la región de borgoña siempre han trabajado con los vinos de una sola variedad: pinot noir — para el rojo, chardonnay para los blancos y ham — para beaujolais. Las uvas son cosechadas a mano, a continuación pasa por un estricto proceso de selección. Para crear la culpa de que glorifican el terroir, jacques Лардьер trabaja con un equipo de profesionales experimentados, juntos proporcionan el éxito y el futuro de la Casa de Жадо. Desde 1995, la compañía tiene su propio бондарный de pesca "Cadus", donde se crean los barriles de madera de roble que crece en los mejores bosques de francia.Todos los vinos de la Casa Louis Jadot tienen la misma etiqueta con la imagen de la cabeza de baco (en la mitología antigua de baco dios del vino), el friso decorativo y especial matiz de color amarillo, lo que la hace fácilmente reconocible. Estas etiquetas — un signo de compromiso por la calidad, independientemente de simple si es бургундское el vino o la gran vendimias.

Características de cata

El vino tiene un intenso color cereza con un toque de rubíes.
El sabor del vino se caracteriza por los tonos de la grosella negra y otras bayas maduras. El sutil encaje de tonos rosas y violetas da el ramo ternura y томную la coloración.
El vino jugoso sabor afrutado, decorado con tonos de frutas rojas, flores de matices y especias en el fondo de la sedosa textura. El sabor es fresco, largo y elegante.
El vino más bien abrirá las cualidades gustativas, si a presentar a un pato, por ejemplo, a la jugoso pato грудке, мясному рулету, копченостям o стейкам de la carne de cerdo.